一種用食用植物花卉或花粉或花卉花粉提取物制備的含片，屬保健食品技術(shù)領(lǐng)域。含片中的花卉或花粉或花卉花粉提取物為２－６８％、輔料為３２－９８％；花卉為千日紅、木槿花、雞冠花、葛根花、代代花、梔子花、蘭花、丁香花、茶花、薔薇花、紅花、杏花、桃...

本發(fā)明涉及一種發(fā)酵肉制品卷蹄的加工方法，屬于肉制品加工技術(shù)領(lǐng)域。方法步驟如下：ａ．將１００ｋｇ瘦肉切成小方塊，分別加入食鹽２－３ｋｇ，、磷酸鹽０．２－０．４ｋｇ、發(fā)色劑６－１１ｇ、助色劑２０－５０ｇ、香辛料０．２－０．５ｋｇ，在０－４℃...

本發(fā)明涉及一種風(fēng)味烤雞的加工方法，屬肉食品加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的方法為：ａ．對按常規(guī)方法進(jìn)行清潔處理的宰雞進(jìn)行４０－６０分鐘的鹵汁高壓滲透，鹵汁滲入量為１／４－１／７；ｂ．腌制３－６小時(shí)；ｃ．晾干雞體表面水分；ｄ．取常規(guī)用量的飴糖、蜂蜜...

一種蔬菜脆片的加工方法，屬膨化食品加工技術(shù)領(lǐng)域。方法包括原料挑選與清洗、切片與護(hù)色、預(yù)處理、膨化、固化、包裝工序；其中：ａ．預(yù)處理工序?yàn)椋簩⒔?jīng)護(hù)色步驟處理后的蔬菜放入溫度為－１０～－５℃的的容器中處理１－４小時(shí)，再放入公知的蔗糖麥芽糖混...

一種水果脆片的加工方法，屬膨化食品加工技術(shù)領(lǐng)域。方法包括原料挑選與清洗、切片與護(hù)色、預(yù)處理、膨化、固化、包裝工序；其中：ａ．預(yù)處理工序?yàn)椋簩⒔?jīng)護(hù)色步驟處理后的水果放入溫度為－１０～－５℃的的容器中處理１－６小時(shí)，再放入公知的蔗糖麥芽糖混...

本發(fā)明公開一種改善豬肉風(fēng)味的復(fù)合中草藥飼料添加劑，依據(jù)中獸醫(yī)基本理論為組方原則，根據(jù)現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的實(shí)情，反復(fù)試驗(yàn)，確定配方為：黃芪∶白芍∶茯苓∶陳皮∶夏枯草∶乳香∶丁香∶小茴香∶半夏∶膽南星＝１５∶１０∶（１０～１５）∶１０∶１０∶１０...

本發(fā)明涉及一種普洱茶發(fā)酵種曲的制備方法，屬普洱茶加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的制備方法包括基質(zhì)處理、接種、培養(yǎng)及冷凍干燥工序；具體為：ａ．將茶葉基質(zhì)粉碎成４０目的茶粉，隨后放入高壓殺菌鍋，在０．１ＭＰａ，１２１℃下殺菌２５ｍｉｎ，自然冷卻至室溫...

本實(shí)用新型提供一種小型手、電動兩用行星式滾筒揉茶機(jī)械裝置。它是由機(jī)架、驅(qū)動裝置、機(jī)頭組成；其特點(diǎn)在于機(jī)芯有多根滾筒，利用行星運(yùn)動的多個(gè)滾筒在機(jī)殼內(nèi)腔內(nèi)轉(zhuǎn)動，使其中的茶葉在滾筒間產(chǎn)生運(yùn)動，形成條狀團(tuán)進(jìn)行搓揉，用滾筒對茶葉的直接帶動和搓動代...

本發(fā)明涉及一種普洱茶提取物及其應(yīng)用，屬茶制品技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的普洱茶提取物為暗紅褐色，溶于水，不溶于乙醇、甲醇、及三氯甲烷；普洱茶提取物的主要化學(xué)組分，以干基或干物率計(jì)為：茶多糖１５％～４５％、茶褐素類５０％～７０％、蛋白質(zhì)４．７％～１...

本發(fā)明不同形狀紅茶機(jī)械清潔化加工工藝，屬于茶葉加工工藝技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是針對紅茶產(chǎn)品花色單一，并結(jié)合其品質(zhì)特征及符合清潔化生產(chǎn)要求，而創(chuàng)新發(fā)明的一種不同形狀紅茶機(jī)械清潔化加工工藝，同時(shí)也是一項(xiàng)能有效提升紅茶生產(chǎn)效益的創(chuàng)新技術(shù)。本發(fā)明的...

本發(fā)明涉及一種綠色木霉真菌及其在普洱茶生產(chǎn)中的應(yīng)用，屬生物技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的綠色木霉真菌，由生產(chǎn)菌株和輔料經(jīng)傳統(tǒng)的初篩、復(fù)篩、天然培養(yǎng)基培養(yǎng)、及木霉純化培養(yǎng)工序后得到，生產(chǎn)菌株為綠色木霉（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ　　ｖｉｒｉｄｅ）ＰＴｒｉ...

本發(fā)明涉及一種常溫保鮮乳餅，屬食品科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域。該乳餅經(jīng)下列步驟得到：用食品添加劑焦硫酸鹽或亞硫酸氫鈉與檸檬酸按質(zhì)量比３∶１－５∶１的比例混合均勻，配成１％－３％水溶液防褐劑；將原料奶經(jīng)過濾除雜后，放入煮鍋中煮沸；將配好的防褐劑稀釋１～...

本發(fā)明涉及一種凝乳劑及其應(yīng)用，屬食品科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的凝乳劑經(jīng)生產(chǎn)步驟得到，即：將氯化鈣、葡萄糖酸內(nèi)酯按照質(zhì)量比６∶１～７∶１的比例混合均勻，然后按照氯化鈣和葡萄糖酸內(nèi)酯總質(zhì)量的１‰添加食鹽，三者混合均勻；再與水配制成濃度１０％的水...

本發(fā)明公開一種二步法冷卻豬肉嫩化加工方法，針對改善冷卻豬肉的嫩度品質(zhì)，經(jīng)過多次反復(fù)試驗(yàn)，修正冷卻參數(shù)，采用兩步不同溫度、濕度的冷卻過程：第一步，宰后４５ｍｉｎ的豬胴體放在－２０℃，環(huán)境相對濕度９２％～９６％，風(fēng)速２．５ｍ／ｓ下，冷卻１ｈ...

本發(fā)明涉及滇皂莢多糖在果蔬貯藏保鮮中的應(yīng)用，屬果蔬貯藏保鮮技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明以滇皂莢多糖為基質(zhì)，加入輔料，制備的成膜溶液用于果蔬保鮮。膜抑菌性實(shí)驗(yàn)表明，本發(fā)明的膜溶液符合果蔬貯臧膜的要求。果蔬貯藏結(jié)果表明，本發(fā)明具有成本低、果蔬保鮮效果佳...

本發(fā)明涉及一種發(fā)酵肉制品卷蹄的貯藏方法，屬于肉制品加工技術(shù)領(lǐng)域。方法步驟如下：ａ．將發(fā)酵結(jié)束后的成品卷蹄切成片狀，真空包裝，真空度－０．０８～－０．１ＭＰａ；ｂ．加熱殺菌方式為低溫殺菌或高溫殺菌，其中：低溫殺菌為將真空包裝好的食品放入沸...

本發(fā)明公開了一種防治儲糧害蟲的植物農(nóng)藥及其應(yīng)用，屬植物農(nóng)藥技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明植物農(nóng)藥是由下述方法得到的產(chǎn)物：將坡柳植物種子粉碎，過４０目篩作為原料，按料液比１∶１５加入分析純的環(huán)己烷，用微波法提取，微波功率６５０Ｗ，提取時(shí)間１５０ｓ。其應(yīng)...

本發(fā)明涉及一種殺滅冰核活性細(xì)菌，減輕霜凍的植物抗霜?jiǎng)?，屬植物保護(hù)技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明用常規(guī)方法制成，該植物抗霜?jiǎng)┑慕M分為：農(nóng)用土、鏈霉素１０００萬單位、硼酸２０ｇ。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有對植物抗霜效果明顯，對植物無污染，無毒害，無殘毒，...

本發(fā)明涉及一種防治植物細(xì)菌病害的生物制劑及其應(yīng)用，屬生物農(nóng)藥技術(shù)領(lǐng)域。該生物制劑按常規(guī)方法制備。其生產(chǎn)菌株為抗生素溶桿菌（Ｌｙｓｏｂａｃｔｅｒ　　ａｎｔｉｂｉｏｔｉｃｕｓ）１３－１，已于２００５年９月１３日保藏在中國微生物菌種保藏管理委...

本發(fā)明涉及一種植物的提取物用于植物有害生物的防治，具體是紫莖澤蘭提取物用于植物病害防治。紫莖澤蘭提取物對多種植物病原菌具有強(qiáng)烈的抑制作用，活性高、作用迅速。紫莖澤蘭的正己烷和石油醚提取物，對引起蠶豆根腐病、番茄早疫病、水稻稻瘟病、梨黑星...