本發明公開的肉類食品巧克力的制備方法，其步驟包括：將肉食品攪碎成肉糜制成球狀，或將肉食品切成顆粒狀，熟化后低溫脫水；將巧克力塊熱熔，用ＰＥ塑料片模型制得塑型巧克力；在脫水處理的肉糜球或顆粒狀肉食品底部沾取巧克力漿，并在其兩側鑲嵌塑型巧克...

本發明公開的水果食品巧克力的制備方法，其步驟包括：將新鮮水果凈選、清洗，低溫脫水；將巧克力塊熱熔，用ＰＥ塑料片模型制得塑型巧克力；在脫水處理的水果底部沾取巧克力漿，并在其兩側鑲嵌塑型巧克力，使塑型巧克力下部結合，上部張開，露出水果。本發...

本發明公開的谷物／核果食品巧克力的制備方法，其步驟包括：將谷物／核果食品去皮，熟化后低溫脫水；將巧克力塊熱熔，用ＰＥ塑料片模型制得塑型巧克力；在脫水處理的谷物／核果食品底部沾取巧克力漿，并在其兩側鑲嵌塑型巧克力，使塑型巧克力下部結合，上...

本發明公開了一種速溶茶膏的加工工藝，依次經過浸提、過濾、濃縮、干燥步驟完成。本發明還公開了按照上述工藝制成的速溶茶膏。本發明的加工工藝，加工時間短、并能充分提取茶葉中的有效成分；所制成的速溶茶膏溶解性好。

本發明公開了一種速溶茶粉的加工工藝：以茶葉為原料，經過提取、過濾、反滲透濃縮、干燥步驟完成。本發明還公開了按照上述工藝生產的速溶茶粉。本發明的速溶茶粉加工工藝，能縮短加工時間、并能充分提取茶葉中有效成分；所制得的速溶茶粉溶解性好、茶香濃郁。

本發明公開了一種茶葉有效成分提取方法，即在低溫條件下，利用超聲震蕩提取茶葉有效成分。本發明的方案是在常規低溫４５－５０℃浸提茶葉時，將一個頻率為４０ｋｈｚ超聲發生器置于提取罐中，在攪拌浸提的同時開啟超聲發生器。采用本技術，茶葉成分溶解速...

本發明公開了一種防止茶水中產生茶乳酪的方法，該茶水包括茶水的重量／體積比為１～２００ｇ／Ｌ、沖泡時間為５～４０ｍｉｎ沖泡獲得的茶葉提取液，或添加上述茶葉提取液制成的茶多酚或兒茶素類濃度１００～１０００ｍｇ／Ｌ的茶飲料，或將上述茶葉提取液...

本發明公開了一種可調節工作壓力的炒茶機，包括鍋體（２２），部分的動力軸（１）位于鍋體（２２）的內部，在鍋體（２２）內分別設有翻葉組件（２０）和炒制手組件，翻葉組件（２０）與動力軸（１）相連；鍋體（２２）內還設有工作壓力調節機構，所述炒制...

用茶樹生葉制取低咖啡因速溶茶粉和天然咖啡因粗品的方法，直接利用茶樹生葉為原料，經過＞１２５℃蒸汽殺青、趁熱置于１００℃熱水中處理脫去咖啡因，切碎、提取、濃縮、噴霧干燥或冷凍干燥制取低咖啡因速溶茶粉，同時利用處理茶葉后含有較高咖啡因濃度的...

本發明公開了一種提高成品茶葉香氣的方法，選用一芽一葉～一芽五葉的茶樹鮮葉中的任意一種作為茶葉原料，在普通的加工工藝前，對茶葉原料依次進行以下前序工序：１）、將茶葉原料攤放在平面上，使茶葉原料的疊放厚度為１～１０ｃｍ；２）、在茶葉原料的正...

本發明公開了一種綠茶濃縮液的提取方法，包括以下步驟：１）浸提：綠茶經浸提、真空抽濾后，分別得到提取液Ａ和茶渣；２）提取蛋白：用堿液浸提茶渣１．５～２．２小時后；真空抽濾，得到茶渣提取液；３）酶解：先調節茶渣提取液的ｐＨ，然后使茶渣提取液...

本發明公開了一種名優茶鮮葉分級機，包括支架（４），在支架（４）上分別固定設置進料框（１）和動力源（５）；滾筒組件（２）包括轉軸（２４）和與轉軸（２４）固定相連的筒體，轉軸（２４）與支架（４）轉動相連，動力源（５）與轉軸（２４）相連；進料...

一種茶多酚成分解毒食用油的制作方法，先將茶多酚與少量食用油混合，調和成含較高濃度茶多酚的食用油，再將此調和好的食用油與滅菌后的食用油按適當比例進行調和混勻，最后進行灌裝，成品食用油的茶多酚含量應達到０．１％－０．５％。本發明以從茶葉中提...

一種用于水果、蔬菜和花卉貯藏保鮮的氣調殺菌機，其特征在于，它具有機殼（１），在機殼頂蓋設有排氣管（３），機殼下端兩側壁設有進氣管（２），進氣管（２）內側設有過濾器（４），機殼內腔下端固定有臭氧發生器（５），臭氧發生器（５）上方依次設有電...

本發明提供一種水蜜桃果實貯藏方法，將成熟的水蜜桃果實采摘后，在２０℃房間選果預冷，采用程序性降溫，對果實進行低溫鍛煉，通過一定低溫誘導果實組織忍耐低溫冷害能力，低溫冷藏。本發明通過適宜鍛煉溫度處理后再低溫貯藏，可以有效減緩果實呼吸速率，...

本發明公開了一種冷卻肉復合防腐保鮮劑，其由以下重量含量的原料組成：０．００５％～０．０５％的乳酸鏈球菌素、０．００５％～０．５％的維生素Ｃ、０．０１％～０．２％的乙二胺四乙酸鹽以及０．０１～０．５％的檸檬酸；其余為水。本發明的復合防腐保...

本發明提供一種枇杷果實綜合貯藏保鮮方法，是采用５μｌ／Ｌ　１－ＭＣＰ對枇杷果實進行處理，再結合不同低溫處理采后枇杷果實，調控貯藏條件，本發明是一種綜合貯藏保鮮方法。本發明方法設計合理，與單純采用低溫貯藏枇杷果實相比，本發明可有效地避免果...

本發明公開了一種防治果蔬病害的生物保鮮劑，其配方組分為：Ｒｈｏｄｏｓｐｏｒｉｄｉｕｍ　ｐａｌｕｄｉｇｅｎｕｍ　Ｆｅｌｌ　＆　Ｔａｌｌｍａｎ酵母細胞懸浮液１００～１０００ｍＬ、羧甲基纖維素鈉１～３０ｇ和水１０↑［３］～１０↑［６］ｍＬ；酵...

本實用新型公開了一種水封式臭氧連續滅菌裝置，包括氧氣瓶、臭氧發生器、氣水混合裝置、臭氧水槽、輸送網帶、臭氧水噴淋裝置，臭氧發生器一端與氧氣瓶連接，另一端與氣水混合裝置連接。臭氧水槽兩端槽壁外設有隔離水槽，輸送網帶兩端的導輪設于隔離水槽水...

本實用新型公開了一種回轉式軟罐頭巴氏殺菌裝置，包括殺菌鍋及設置在殺菌鍋內的圓筒形殺菌籃，所述的殺菌鍋底部中心為與驅動裝置相連的主軸，主軸伸入殺菌鍋內的頂部設有承重盤，殺菌籃置于承重盤上并與主軸頂端或承重盤上表面嚙合。本實用新型回轉式軟罐...