本申請提出了酸奶及其制備方法，所述酸奶的pH值為4.7~6.5，所述酸奶包括：酸奶基料和添加物，所述添加物中含有堿性緩沖鹽，所述堿性緩沖鹽包括碳酸氫鈉、磷酸氫二鈉和醋酸鈉中的至少一種。本申請的酸奶具有低酸味、高營養價值、長保質期和廣泛的...

本發明涉及冷凍飲品技術領域，具體公開了一種冷凍飲品涂層組合物及其應用。本發明的冷凍飲品涂層組合物由0.05?1%的乳粉，0.5?4%的糖原料，0?0.2%香精，0?0.2%色素，0?0.1%調味劑和余量的水組成；所述糖原料為果葡糖漿和/...

本發明涉及食品技術領域，具體涉及一種奶蓋口感冰淇淋及其制備方法。本發明提供一種奶蓋口感冰淇淋組合物，所述奶蓋口感冰淇淋組合物的脂肪含量為17%?23%，其原料包括油脂和乳化劑；其中，所述乳化劑包括單雙甘油脂肪酸酯；所述單雙甘油脂肪酸酯制...

本技術提供了一種氣動管道式物流傳輸收發裝置，包括箱體、有收發管、升降組件、夾持組件；升降組件包括安裝座、第一導向桿、電缸和臺板；夾持組件包括定位環、第二導向桿、第一彈簧、傳動環和多個夾持模塊；在本申請中，隨著傳動環和定位環之間的距離減小...

本發明提供一種奶油制品感官品質評價方法、裝置、電子設備及存儲介質，所述方法包括：獲取待評價奶油制品，并確定待評價奶油制品的第一核心產品表征參數，其中，第一核心產品表征參數為對待評價奶油制品的感官品質的影響程度超過程度閾值的產品表征參數；...

本技術涉及實驗用具技術領域，本技術提供了一種限位裝置和實驗容器，限位裝置適用于容器本體及其塞體，包括：限位環組，包括第一限位環和第二限位環，第一限位環對應套合并限位于塞體上，第二限位環對應套合并限位于容器本體上；調節組件，包括第一調節件...

本技術提供一種用于制冷系統的潤滑油回用裝置及制冷系統，裝置包括：富集器，內部形成有容納混合物的容納腔，混合物主要包括潤滑油、氣態制冷劑和液態制冷劑；管路組件，管路組件的一端與所述富集器連接，管路組件的另一端與制冷壓縮機、油分離器、冷凝器...

本申請涉及降溫系統測試技術領域，公開了一種乳制品降溫系統測試方法、裝置、電子設備及存儲介質，所述方法包括：獲取乳制品的壓降設定值；獲取降溫系統的各個零件的參數信息；參數信息包括零件種類和零件尺寸參數；依據降溫系統中各個零件的參數信息，通...

本發明公開了一種可噴射定型的奶酪及其制備方法和應用，其中，一種可噴射定型的奶酪，原料包括：7?10％酪蛋白粉、2?6％脫脂乳粉、25?30％無水奶油、0.5?1.5％豌豆蛋白粉、0.1?0.3％乳清蛋白粉、0.3?0.9％乳化劑、0.3...

本發明涉及奶制品生產技術領域，公開了一種酸奶生產系統、酸奶生產系統的控制方法及裝置，其中酸奶生產系統包括用于將酸奶和果粒混合的混合器、用于將果粒添加到混合器的果粒添加泵、用于將酸奶添加到混合器的基料供料泵、與混合器連通的灌裝機，酸奶生產...

本技術涉及牛乳蛋白分離純化技術領域，提供一種牛乳蛋白組份同步分離系統，包括奶倉、脂肪分離機、第一陽離子交換裝置、第一膜過濾模塊、酪蛋白溶液處理支路、第二膜過濾模塊、第二陽離子交換裝置、第一陰離子交換裝置、第二陰離子交換裝置、純化除菌處理...

本技術涉及食品包裝技術領域，提供一種包裝盒裁片與包裝盒。包裝盒裁片包括：側板組件和搖蓋；側板組件包括多個側板，多個側板沿第一方向依次連接；多個側板當中至少一者沿第二方向的側邊設有搖蓋；搖蓋上設有限位口，限位口用于套設于待包裝物的周壁；其...

本發明涉及一種乳清蛋白含量的預測模型及其預測方法，所述預測模型包括β?乳球蛋白含量預測模型和α?乳白蛋白含量預測模型；所述β?乳球蛋白含量預測模型為：y1=b1?k1×W1；所述α?乳白蛋白含量預測模型為：y2=b2?k2×W2；其中，...

本發明涉及冷凍飲品技術領域，具體涉及一種高脂肪含量冰淇淋及其制備方法。本發明提供的高脂肪含量冰淇淋克服了高脂肪含量導致的油膩口感和口融性差的問題，具有較好的奶蓋口感，且油膩感不明顯，同時兼顧了高脂肪奶蓋口感和清爽口感，并具有較好的抗融性...

本技術涉及食品包裝技術領域，提供一種轉軸回收裝置，包括：驅動部件、承托組件和協作機器人；承托組件用于承托轉軸組件，轉軸組件包括轉軸模塊和紙筒，紙筒套設于轉軸模塊的外側，轉軸模塊通過開合機構與紙筒實現鎖止連接；驅動部件用于與轉軸模塊上的開...

本技術涉及食品包裝技術領域，提供一種包材卷自動翻轉設備，包括：移動座體、夾爪機構和夾持構件；移動座體沿第一方向可移動地設于安裝機架上；升降基體沿豎直方向可移動地設于移動座體，第一爪體和第二爪體沿第二方向可移動地設于升降基體；兩個夾持構件...

本發明涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種咖啡拿鐵及其制備方法。本發明提供的咖啡拿鐵由包括牛奶、咖啡液和咖啡粉的原料制得；咖啡液和咖啡粉在牛奶中的化料溫度為15?35℃；化料后包括均質和殺菌步驟；均質參數為200?260bar；殺菌參數為...

本技術涉及食品包裝技術領域，提供一種包材卷纏膜打包裝置，包括：打包平臺、開卷機構和送料機械臂；打包平臺包括固定臺和回轉臺，回轉臺繞豎直軸線可轉動地設于固定臺上，回轉臺上設有限位部和驅動部，限位部用于將立式布置的包材卷限定于回轉臺上，驅動...

本技術涉及食品包裝技術領域，提供一種AGV搬運車，包括：AGV車體、橫移基座、微調機構和接料臂；橫移基座沿第一方向可移動地設于AGV車體上，橫移基座的前端設有第一定位塊，第一定位塊用于與第二定位塊配合，以矯正橫移基座在AGV車體上的位置...

本發明涉及一種乳清蛋白粉質構功能的分類方法、分類模型及其在酸奶中的應用，所述分類方法包括：測試乳清蛋白粉的溶解度a、水合粒徑b、凝膠強度c和酸熱處理粒徑d，按照數值范圍進行分類。本發明提供的分類方法可實現乳清蛋白粉質構功能的快速判別和應...