本發明涉及可烘烤、可疊置且可嵌套的托盤以及使用這些托盤的產業化供餐方法。所述方法容許冷凍的蒸煮或預蒸煮食品被包裝起來并從一制造場所運輸至一供餐場所，在這里所述食品被在用于進行包裝、運輸以及重新加熱的可疊置托盤（２０）中重新加熱，所述托盤...

用于運輸然后在垂直方向上展示具有一角形端部的細長包裝件的盒子，其包括一能夠被修改以形成用于使包裝件的角形端部以預定高度配合的互補結構的蓋（１０）或底部（５）。互補結構由用于形成槽（１５）的預切部分和折痕形成或由褶狀折疊部分形成。

本發明涉及用于維持骨健康或預防、減輕和／或治療骨病的組合物。本發明也涉及組合物在制造營養物、補充物或藥物的用途；并涉及促進骨生長或維持骨健康的方法，所述方法包括施用有效量的該組合物。

本發明涉及微生物、尤其是乳酸細菌如乳桿菌和雙歧桿菌的用途，用于遞送對接受者有益的物質到達其胃腸道的特定部分。本發明尤其涉及一種含有具有這些性質的微生物的可攝入載體及其用途，用于維持個體的健康或者治療和／或預防疾病。

本發明涉及用于維持骨健康或預防、減輕和／或治療骨病的組合物。本發明也涉及組合物在制造營養物、補充物、治療劑或藥物的用途；并涉及促進骨生長或維持骨健康的方法，所述方法包括施用有效量的該組合物。

本申請公開了一種用于皮膚光保護的可口服組合物，其含有光保護有效量的ｉ）至少一種益生乳酸細菌或其培養上清液和ｉｉ）至少一種類胡蘿卜素或衍生物包括于口服可接受載體中。

本發明涉及含有食用脂質的特定混合物的營養組合物，其適于特別地使肌肉組織中肌細胞內脂質的含量向著較高濃度或較低濃度變化。

本發明涉及可從可可豆獲得、并且在與還原糖進行梅拉德反應后引起獨特鮮明風味的特殊肽。具體地，本發明涉及所述特殊肽在制備巧克力香料，具體地是可可香料和焦糖香料，花香料或者具體地，糖果香料，面包香料，烘焙香料以及肉香料中的用途。

本發明涉及胱硫醚用于營養組合物、食品增補劑、預防性組合物或嬰兒食品的用途。

本發明涉及通過降低α－Ｄ－半乳糖苷酶活性的內源性水平對生咖啡豆中存在的半乳甘露聚糖的修飾。具體地說本發明涉及具有降低的α－Ｄ－半乳糖苷酶活性的植物細胞和含有該植物細胞的植物。

本申請公開了一種用于皮膚光保護的可口服組合物，其含有光保護有效量的ｉ）至少一種益生乳酸細菌或其培養上清液和ｉｉ）至少一種類胡蘿卜素或衍生物包括于口服可接受載體中。

本發明涉及一種用于從容器中提取用于制備飲料的物質的裝置，該裝置包括：一個具有一水平的平坦部分和一位于所述底架后部的豎直部分的底架；一個可在底架的平坦部分上方并在一個打開位置和一個閉合位置之間水平移動的抽拉件，該抽拉件包括一個位于其中的容...

本發明公開了一種用于四面體包裝件（１）的展示裝置（８），它包括一板（１０）和至少一個形成在該板內的開口（１２），其中所述開口（１２）具有一包括三個邊的大致三角形的形狀，該開口的大小能容納一單獨的四面體包裝件，并且該開口與用于保持和／或夾...

本發明涉及食品組合物，特別是動物食品組合物，該組合物含有在烘烤后具有烘烤外觀的外皮，所述的外皮含有至少一種顏料或著色劑源和蛋白質源。

本發明涉及生產裝飾冰淇淋糖果產品的方法和裝置，該冰淇淋糖果產品包括冰淇淋甜點，該冰淇淋甜點具有以在其自身上折疊的褶皺裝飾形式沉積的一體式冰淇淋糖果裝飾，所述折疊由一組具有扁平端片的移動噴嘴朝向一個方向，然后朝向相反的方向交替地擠出形成，...

本發明涉及含有至多５０％凝膠膠囊或片（以藻酸鹽、果膠酸鹽或兩者的混合物為基礎）的食品或寵物食品，并包括油、維生素、氨基酸、蛋白質、礦物質、著色劑、香味劑和／或特定目標功能成分（如生態微生物、生物活性分子），所說的食品為冷凍、干燥、甑餾或...

本發明涉及占干物質重量百分數為０．５－５％粘性可溶纖維、２－２％燕麥麩濃縮物和７－３５％谷物麩的食品。特定量的這些成分提供了高粘性并且適于延遲葡萄糖吸收或在血液中的出現和／或保持升高的葡萄糖水平而防止高葡萄糖峰。已表明食品的高粘性是葡萄...

用于寵物皮膚光保護作用的可攝入組合物，該組合物包含光保護有效量的、包含于可攝入載體中的ｉ）至少一種益生乳酸細菌或其培養上清液，和ｉｉ）至少一種酵母和／或類胡蘿卜素或其衍生物。

本文涉及冷凍甜食，其可以經熱激處理以隨后的重新冷凍后可保持其潤滑特性并減少晶體生長，并且其中包含脂肪、甜味劑、非脂乳固體和水，其特征是淀粉和非脂乳固體的總量為２．５％～１８％，淀粉／非脂乳固體的重量比為０．０３～１．５。本文涉及制作這種...

本發明提供了一種同一種巧克力料的風味的方法，其包括首先減輕或去除巧克力成分或巧克力料中的天然風味，然后將有效量的風味劑加入所述巧克力漿。所述風味劑可提供以下任何特征：可可味／乳制品味、焙炒味、甜味、苦味、碎屑味、焦糖味、果香味、花香味、...