本發(fā)明公開了減少人類對貓的過敏癥的癥狀的組合物和方法。通過延長免疫球蛋白停留在寵物食品中施用抗?Fel?D1分子的貓的口腔內(nèi)的時間來增強(qiáng)特異性結(jié)合家貓過敏原1號(Fel?D1)的分子的有效性。該組合物和方法使用粉末，該粉末為包封抗?Fe...

本發(fā)明涉及一種用于將柔性片材包裹并且密封在插入件(10)上以生產(chǎn)用于由一種或多種配料制備食品或飲料產(chǎn)品的包袋(100)的方法；該包袋包括插入件(10)以及由折疊的柔性片材制成以存儲一種或多種配料的容器(20)，該柔性片材被布置成除與容器...

本發(fā)明涉及一種用于制備天然風(fēng)味物基料的方法和能夠通過所述方法獲得的風(fēng)味物基料。本發(fā)明的另外方面是用于為食物產(chǎn)品提供天然面包皮風(fēng)味香韻的方法。

本發(fā)明涉及使用薄荷醇、芳樟醇和/或冰素治療或預(yù)防孤獨(dú)癥障礙的方法。概括而言，本申請涉及用于治療或預(yù)防孤獨(dú)癥障礙的方法和組合物。更具體而言，本申請涉及包含薄荷醇、芳樟醇或冰素中至少一種的組合物，還涉及包括施用這類組合物的方法。

本發(fā)明涉及用于在個體中治療和/或預(yù)防與餐后血漿胰島素和/或餐后血漿胰高血糖素濃度增加有關(guān)的病癥的乳清蛋白膠束。本發(fā)明還涉及乳清蛋白膠束用于在健康個體中降低餐后血漿胰島素和/或胰高血糖素濃度的非治療用途。

本發(fā)明公開了一種用于制備包含植物蛋白質(zhì)組分的飲料的方法。所述方法包括以等于或大于43000s

一種控制同一種巧克力料的風(fēng)味的方法，該方法包括向巧克力料中加入有效量的非可可/乳制品風(fēng)味劑，其中所述風(fēng)味劑可提供以下任何特征：焙炒味、甜味、苦味、碎屑味、焦糖味、果香味、花香味、餅干味、烘烤味、面包味、谷香味、麥芽味、澀味或果仁糖味。

本文涉及冷凍甜食，其可以經(jīng)熱激處理以隨后的重新冷凍后可保持其潤滑特性并減少晶體生長，并且其中包含脂肪、甜味劑、非脂乳固體和水，其特征是淀粉和非脂乳固體的總量為2.5％～18％，淀粉/非脂乳固體的重量比為0.03～1.5。本文涉及制作這種...

本實(shí)用新型涉及一種具有高強(qiáng)度提手結(jié)構(gòu)的包裝盒，包裝盒盒體蓋板包括內(nèi)蓋板和外蓋板，內(nèi)、外蓋板的板體上開設(shè)有缺口，該缺口的切料形成提把，提把的底端分別與內(nèi)、外蓋板板體相連；外蓋板提把的內(nèi)緣處開設(shè)有手孔，該手孔的切料形成護(hù)板，護(hù)板與外蓋板提把...

本實(shí)用新型涉及一種盒裝飲品包裝盒，它包括盒裝飲品、盒體、提手和盒裝飲品固定裝置，所述提手設(shè)于盒體頂部，所述盒裝飲品固定裝置設(shè)于盒體內(nèi)部且套設(shè)于盒裝飲品外側(cè)壁處；所述盒裝飲品固定裝置由至少一個折疊式定位紙底托和／或至少一個折疊式限位紙頂托...

本發(fā)明涉及一種用膠囊制備飲料的裝置，該膠囊含有要在提取系統(tǒng)（７）中提取的用于制備飲料的物質(zhì)。該裝置包括：一個存儲系統(tǒng)（２），該存儲系統(tǒng)含有按照多組排列的膠囊（２０－２３）；和一個捕獲裝置（４），該捕獲裝置逐個地收集一組膠囊中的膠囊，并將...

本發(fā)明涉及一種軟管配件，尤其是用于將一次性食品容器連接到食品分配裝置等的分配線上的軟管配件。本發(fā)明的軟管配件適于在一軟管（２）和一飲料或食品分配線的軟管保持裝置（１）之間牢固地建立流體連接；該軟管配件包括一具有一用于在內(nèi)部接合軟管端部（...

公開了通過生物轉(zhuǎn)化獲得α－酮基丁酸的方法。該分子在培養(yǎng)基中積聚并易于隨后加工成食物組分如前調(diào)香料。適宜的菌株為粗糙脈孢菌的天然ｉｌｖ－３突變體菌株，所述菌株能夠在發(fā)酵培養(yǎng)基中積聚α－酮基丁酸。通過調(diào)節(jié)特定的培養(yǎng)基參數(shù)，每升培養(yǎng)基中可積聚...

本發(fā)明涉及來自乳桿菌屬的新的抗鹽、耐熱的谷氨酰胺酶。該谷氨酰胺酶具有鹽依賴性，在存在高達(dá)１５％的ＮａＣｌ時其活性為沒有ＮａＣｌ時活性的８０到１８０％，并且該酶還具有熱穩(wěn)定性，其活化能為約８０到１５０ＫＪ．ｍｏｌ↑［－１］。可以通過培養(yǎng)屬...

本發(fā)明涉及噬菌體分離物，該噬菌體分離物對諸如大腸桿菌和／或沙門氏菌株系等致病性腸桿菌科的細(xì)菌具有強(qiáng)烈的裂解活性。本發(fā)明還涉及所述的噬菌體分離物用于各種人類或?qū)櫸锸称分幸灾委熁蝾A(yù)防由諸如大腸桿菌或沙門氏菌等致病性腸桿菌科細(xì)菌引起的細(xì)菌性疾...

本發(fā)明涉及優(yōu)選加入到食品的益生生物遞送系統(tǒng)。具體地，本發(fā)明證實(shí)具有至少０．０２ｃｍ↑［３］的體積、除了存活微生物之外還含有隨意的或合格的組分，如填充劑、粘合劑、增塑劑、其它功能性成分和包衣的壓制丸可加入半潮濕、潮濕或半干產(chǎn)品中。該微生物...

本發(fā)明涉及一種具有自潔式分配噴嘴的流體或飲料分配裝置。該裝置包括一設(shè)有一管道的體部，該管道具有與分配噴嘴相連的第一端部和用于與一流體入口管路相連的第二端部。該裝置還包括一能在第一分配位置和第二清潔位置之間相對于該體部移動的收集器部件，在...

本發(fā)明涉及一種衛(wèi)生地分配對微生物敏感的流體，尤其是低酸性的食品流體，以避免微生物在分配該流體的管路以及一分配裝置的任何可接觸該流體的機(jī)械部件中生長。本發(fā)明涉及一種裝置，該裝置用于從一可拆除的容器向一分配裝置衛(wèi)生地提供對微生物敏感的流體，...

本發(fā)明涉及一種設(shè)計(jì)用于在提取設(shè)備中在壓力下進(jìn)行提取的封閉容器，該容器內(nèi)含有一種用于制備飲料的物質(zhì)（４３），該容器包括一個其內(nèi)含有所述物質(zhì)的封閉系統(tǒng)（４４，４５）和一個位于所述系統(tǒng)內(nèi)的裝置（４６，４８），所述裝置在使用時可以打開所述容器并...