本申請涉及副產物加工技術領域，具體公開了一種改性固定化脂肪酶及其在制備調味汁中的應用。本申請使用三文魚骨排加工副產物??骨渣，將其改性后，采用吸附?包埋結合法，將改性骨渣作為載體固定化脂肪酶，有效提升固定化脂肪酶的酶活回收率、穩定性、可...

本發明涉及食品加工領域，具體公開一種新鮮牡蠣肉的工廠化高效開殼技術及其應用。該方法包括去繩、滾筒清洗、低溫漂燙開殼、冷卻、人工取肉步驟，本發明將新型牡蠣專用清洗機滾筒清洗與低溫漂燙技術組合，通過創造的新型牡蠣專用清洗機使牡蠣表面清潔并形...

本發明屬于產品加工技術領域，公開了一種蠔干及其制作方法和應用。本發明蠔干的制作方法包括：取帶殼牡蠣清洗干凈，微波條件下處理至開殼后汁液含量≤3％；待帶殼牡蠣冷卻至常溫后取出蠔肉，將所述蠔肉在10℃～40℃條件下烘制。本發明的制作方法通過...

本實施例涉及食品加工技術領域，公開了一種去繩機構，包括安裝板、打脫組件和牽引組件，安裝板具有相對的第一表面和第二表面；打脫組件包括驅動單元以及對稱設于第一表面并沿第一方向延伸的兩個打脫輥，兩個打脫輥之間形成有供串繩穿過的穿設通道，驅動單...

一種尾氣處理裝置，包括依次連接的降溫器、噴淋器、除濕器、風機和鍋爐，所述鍋爐設有一次風機進風室，所述降溫器用于降低所述尾氣的溫度，所述噴淋器用于除去所述尾氣中的碎屑，所述除濕器用于降低所述尾氣的濕度，所述風機用于將所述尾氣以指定的風量引...

本發明屬于海產品去腥技術領域，公開了一種貽貝汁的去腥方法及應用。本發明貽貝汁的去腥方法為：貽貝肉加入水，蒸煮，過濾得貽貝湯；將所述貽貝湯在不小于300MPa的條件下處理至少5min，蒸煮得貽貝汁；將所述貽貝汁冷卻，離心，即成。本發明通過...

本申請提供了一種復合保鮮劑及其制備方法和水產品的保鮮方法，以重量份數計，復合保鮮劑包括2份?10份的可溶性珍珠粉、0.5份?3份的沙蟲抗菌肽和0.2份?1份的殼寡糖；在25℃時可溶性珍珠粉在水中的溶解度為15wt%?25wt%。該復合保...

本申請涉及農產品加工技術領域，具體公開了一種酶解蠔汁脫腥的制備方法。本申請根據酶解蠔汁不同加工階段的特征性腥味物質，采用物理吸附、發酵法降低或去除腥味物質，提升了醛類、醇類等風味物質含量，同時強化了酯化反應，增加了具有果香的1?戊烯?3...

本技術涉及物料翻轉設備的技術領域，提供了一種抱夾機構、翻轉倒料裝置以及翻轉倒料機械手，包括：架體、第一移動限位臺、第二移動限位臺、設置在所述架體上并用于驅動所述第一移動限位臺和所述第二移動限位臺靠近或遠離的第一驅動機構、設置在所述第一移...

本申請涉及水工藝設備技術領域，提供一種配水裝置，包括配水容器進水口及出水口，配水容器內設置有布水擋板，布水擋板沿配水容器的高度方向延伸；布水擋板將配水容器的內部空間分隔為混合腔和至少兩個分配腔，混合腔與至少兩個分配腔當中的任意一個分配腔...

本技術涉及物料輸送技術領域，公開了一種送料系統，包括：提升機，具有出料端；輸送機，具有送料端和排料端，送料端用于連接加工設備，輸送機包括機架、驅動電機、輸送輥和輸送帶，輸送帶環繞輸送輥設置，且輸送帶的輸送面設于出料端的下方，輸送輥轉動安...

本技術涉及輸送設備技術領域，公開了一種噸桶上料裝置及系統，噸桶上料裝置包括：承托架，設有用于放置噸桶的承托板；第一驅動機構，與所述承托架連接，以驅動所述承托架沿第一方向運動；第二驅動機構，包括第一驅動件、第二驅動件和擋止件，所述第一驅動...

本實用新型涉及拆袋技術領域，公開了一種自動投料系統，用于向絞切機的進料口投料，包括：割袋裝置，用于切割開物料包裝袋；傳送帶，設置有進料端和出料端，所述進料端與所述割袋裝置對接，所述出料端與所述進料口對接；抓袋裝置，包括抓手組件、驅動組件...

本實用新型涉及物料輸送技術領域，公開了一種防粘連的輸送系統，包括傳送帶，設置有進料端；機械臂，所述機械臂的一端設置有吸盤；止擋架，設置于所述進料端與所述機械臂之間，止擋架遠離進料端的一側設置有接料件，接料件用于承接掉落的凍塊物料料包；止...

本實用新型涉及振篩機的技術領域，提供了一種振篩機，包括：基座和設置在所述基座上的振動臺；所述振動臺具有儲料腔、設置在所述儲料腔內的篩網、通過連接件固定在所述基座上的料斗、設置在所述連接件上的輸送架、以及與所述篩網上方的所述儲料腔連通并朝...

本實用新型涉及投料裝置的技術領域，提供了一種投料機構，包括：具有輸料通道的料斗和籃體；所述料斗具有從上往下延伸的輸料通道，所述籃體設置在所述輸料通道內；在所述輸料通道從上往下的延伸方向上，所述輸料通道的橫截面積逐漸縮小，所述籃體支撐在所...

本實用新型涉及食品加工技術領域，公開了一種隔渣箱，包括：箱體，所述箱體的內側壁上豎直設置有第一滑槽和第二滑槽，所述第一滑槽所屬的內側壁和所述第二滑槽所屬的內側壁相鄰或相對；第一過濾板，安裝在所述第一滑槽和所述第二滑槽內；第二過濾板，滑動...

本實用新型涉及拆袋技術領域，公開了一種包裝袋割袋裝置，包括：工作臺，工作臺上設置有輸料通道，工作臺上開設有刀具安裝口和通槽，刀具安裝口處安裝有第一刀片，通槽處安裝有第二刀片，第一刀片的擺放方向與第二刀片的擺放方向呈夾角設置；推料板，設置...

一種海鮮汁的聯合脫腥方法、海鮮汁，涉及食品技術領域。所述海鮮汁的聯合脫腥方法包括如下步驟：(1)將海鮮與水混合，進行打漿，得到海鮮漿A；(2)在所述海鮮漿A中加入食鹽，溶解均勻后得到海鮮漿B；(3)在所述海鮮漿B中加入內切蛋白酶、風味蛋...

本發明涉及一種雞肉粉及其制備方法，所述制備方法包括如下步驟：對雞肉進行酶解，制備酶解產物；對所述酶解產物進行油水分離，收集水相；采用大孔吸附樹脂對所述水相進行吸附，解析劑洗脫，收集洗脫液；去除所述洗脫液中的溶劑，制備雞肉粉；所述大孔吸附...